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4,76 € €/Kg
Tomate de forma alargada, caracterizado por su gran carnosidad y sabor intenso. Es la variedad preferida para la elaboración de salsas, conservas y el tradicional gazpacho.
El tomate para salsa es apreciado en la cocina mediterránea debido a su equilibrio entre pulpa y jugo. Su piel es fina y su interior es muy denso, lo que facilita enormemente su triturado y cocción.
Gracias a su sabor dulce y baja acidez, es el ingrediente estrella para preparar salsas caseras, purés y sopas frías como el gazpacho o el salmorejo, aportando una textura sedosa y un color vibrante a todas las recetas.
Propiedades: Es una fuente excelente de licopeno y vitamina C. Su alto contenido en agua y fibra lo hace indispensable en cualquier dieta equilibrada.
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